Maison Capriccioli: un luogo classico che trova la sua massima espressione nella contemporaneità.
Maison Capriccioli: un luogo classico che trova la sua massima espressione nella contemporaneità.
il ristorante
Maison Capriccioli è un ristorante a base di pesce a Torino.
La nostra missione è quella di creare una maison che abbia il compito di ospitare, accogliere e deliziare ogni persona che sceglierà di vivere questa esperienza con noi. Ogni dettaglio sarà curato con la massima attenzione per garantire un’esperienza eccezionale.
La cucina
Maison Capriccioli è un luogo classico che trova la sua massima espressione nella contemporaneità, nell’eleganza e nell’opulenza. Vogliamo offrire a Torino un grande ristorante di mare, dove il Mediterraneo incontra la Francia attraverso la tecnica, l’estetica e il gusto.
gli chef
Andrea Turchi
Chef de Maison
Andrea Turchi, torinese, classe 1994, dopo gli studi all’Alberghiero N. Bobbio di Carignano ha cominciato a lavorare presso il ristorante Del Cambio con Matteo Baronetto dove la sua strada e quella di Christian Mandura si sono incrociate per la prima volta. Tra le sue esperienze anche la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni, Spazio 7 e il Castello di Grinzane al fianco di Alessandro Mecca.
Da Maison Capriccioli, con Christian, metterò insieme alle nostre idee tutto questo bagaglio personale e andremo a realizzare una proposta non esperenziale, bensì diretta al gusto e alla concretezza di una grande cucina di mare.
Christian Mandura
Head Chef
Maison Capriccioli è un luogo classico che trova la sua massima espressione nella contemporaneità, nell’eleganza e nell’opulenza. Vogliamo offrire a Torino un grande ristorante di mare, dove il Mediterraneo incontra la Francia attraverso la tecnica, l’estetica e il gusto. La Maison è il luogo dove la nostra idea più classica di cucina prende vita attraverso le mani esperte di Andrea Turchi, il nostro chef de Maison. Ho avuto il piacere di seguire e apprezzare Andrea lungo il suo percorso professionale e sono convinto che sia uno dei più grandi giovani talenti della cucina italiana. Insieme creeremo piatti che saranno la sintesi delle nostre idee e delle nostre esperienze.
IL RISTORANTE
Dove il Mediterraneo incontra la Francia attraverso la tecnica, l’estetica e il gusto.
Entra nella nostra Maison.
Indirizzo
Via San Domenico, 40
10122 Torino TO
Orari
Martedì / Venerdì - solo cena
Sabato / Domenica - pranzo e cena
Contatti
+39 011 43.68.233